レストラン 酒星之燿
レストラン 酒星之燿（しゅせいのかがやき）では、併設の岡山蒸溜所にありますウイスキーのポット・スチル（蒸留器）を見ながらお食事をしていただけるウイスキーパブとなります。日本酒やビールなどお酒に合う料理を数多く考案しており、宮下酒造のお酒でつくった料理もお楽しみいただけます。
１１：３０～２１：００
ランチ １１：３０～１４：３０（L.O.１４：００）
ディナー １７：００～２１：００（L.O.２０：３０）
ランチとディナーの間は、ドリンクメニューとおつまみをお楽しみいただけます。
※ 当ページに記載の価格は全て税込価格です。
ドリンクメニュー
酒工房 独歩館 限定
ジャパニーズシングルモルト ウイスキー岡山 ２，２００円
日本酒
２０種類以上の日本酒をグラスでお気軽にお飲みいただけます。飲み比べの大吟醸セットや高島雄町のお酒セットもおすすめです。
ビール
１０種類のドラフトビアーからお選びいただけます。ビール３種飲み比べセット（１，２００円）もおすすめです。
焼酎
米、麦、芋、そばの本格焼酎をグラス＆ボトルでお飲みいただけます。飲み方はスタッフにお申し付けください。
スピリッツ
ビア・スピリッツ オールド・独歩やクラフトジン 岡山など本格的なお酒をご堪能いただけます。
リキュール
梅酒・早春、ぴおぅね酎、ゆず酒、白桃のお酒、マスカットのお酒などバラエティ豊富なお酒をお楽しみいただけます。
ワイン
７か国２５種類のワインを取り揃えました。スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをグラスでお気軽にお楽しみいただけます。
ランチメニュー
１１：３０ ～ １４：３０（L.O.１４：００）
以下のランチセットをご用意しております。
限定１日 10食 国産牛ステーキコース
前菜、造り2種、ステーキ、ライス、スープ、和そば、デザートプレート
３，８５０円
独歩館 ９つ旬彩プレートランチ
プレート、ライス、スープ、デザート
２，２００円
限定 １日10食 特製 独歩カレー
カレー、サラダ、こだわりデザート
１，９８０円
岡山産黄ニラ 極味噌ダレ ホルモンうどん
ホルモンうどん、スープ
１，３２０円
極にごり フカヒレラーメン
フカヒレラーメン
１，６５０円
豚煮込み独歩丼ぶり
丼ぶり、サラダ、スープ
１，３２０円
本日のおすすめパスタ
パスタ、サラダ、バケット、スープ
１，３２０円
ミックスピザランチ
ピザ、サラダ、スープ
１，３２０円
お子様ランチ
うどん、天婦羅、おにぎり、デザート
１，１００円
おつまみ
１１：３０ ～ １７：００
炙り枝豆醤油漬け
５５０円
スパイシーフライドポテト
６６０円
ソーセージ盛り合わせ
１，４３０円
肉厚エイヒレ炙り焼
７７０円
チーズの盛り合わせ
１，３２０円
ディナーメニュー
１７：００ ～ ２１：００（L.O.２０：３０）
ディナーメニューの一部をご紹介いたします。
ポーク肩ロースの独歩煮込み
１，３２０円
ポーク肩ロースのかたまりをオニオン黒糖、そしてたっぷりの独歩ビールでコトコトと煮込んだシチューをビールで炊いたバターライスと共に。
下津井産の蛸と白葱の蔵元塩糀炒め
１，４３０円
宮下酒造の米麹と雄町の冷泉からつくられた塩糀が蛸と白葱の甘みを引き立ててくれます。
瀬戸内鯛の吟醸しゃぶしゃぶ
１，６５０円
新鮮で、旨味が濃厚な鯛の身と岡山香味野菜を極聖と昆布のブレンドした出汁で頂く一品です。
特選国産牛のステーキ 〜宮下梅酒ソース〜
３，４１０円
特選国産牛のステーキを宮下酒造の梅酒早春を使って仕上げたさわやかなソースでお召し上がり下さい。
チキンの唐揚げ ～極聖の塩糀風味～
９９０円
宮下酒造の塩糀と岡山産醤油で味付けした和風唐揚げ、岡山名物パクチーを添えて。
本日のおすすめ造里三種盛り
１，８７０円
その日吟味して、仕入れた新鮮な魚貝を自家製極醤油と塩を添えて。
鰆の岡山塩たたき
１，４３０円
岡山特産塩を皮目にふり、皮目を炙って、皮の香ばしさと生の身の旨味が一度に味わえます。自家製極ぽん酢ジュレとニンニク醤油を添えて。
牛肉のすきやき風とモッツァレラチーズのミルフィーユ仕立てのカツレツ
１，４３０円
すき焼き味にした牛肉とモッツァレラチーズ、牛窓産マッシュルームを交互に重ねパン粉をまとったやさしい味のカツレツです。
生ハムのサラダ仕立て
１，１００円
１８ヶ月熟成のパルマ産プロシュートハム、岡山産野菜、国産のモッツァレラチーズをオリーブオイルと自家栽培のバジルで仕上げた色々な味が楽しめる一皿です。
極聖 味噌漬け豆腐
８８０円
酒粕に特製味噌を加えて寝かた豆腐に、イカの肝和えとブルーチーズを添えた日本酒にぴったりの逸品です。
海鮮カルパッチョ風サラダ
１，６５０円
とれたて鮮魚と季節野菜を、自家製ドレッシングでカルパッチョ風に仕上げました。
穴子棒寿司～独歩特選ダレ～
１，３２０円
白煮穴子の棒寿司を、旨みたっぷりの特選ダレでお召し上がりください。
貝柱と牛窓マッシュルームと長芋の利休備前醤油焼き
１，４３０円
貝柱の旨味、マッシュルームの香り、長芋の食感が胡麻醤油の旨みと香ばしさがマッチした味わい深い逸品です。
独歩館 お子様プレート
１，６５０円
ハンバーグ、エビフライ、オムライス、ポテトなどにデザートを添えて。
アイスクリーム～季節の実を添えて～
８８０円
お選びいただいたフレーバーのアイスクリームを、季節の果物で彩ったデザートです。
コース料理
事前にご予約をお願いいたします。
お料理内容は、季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
ご予約を頂ければ上記コースの他に、ご予算やご希望にそったお料理をご提供いたします。
各種宴会、二次会などの貸し切りも対応させていただきます。ぜひご相談ください。
酒之泉コース
３，８５０円
独歩館ペアリングプレート
造り 本日のおすすめ鮮魚二種盛り
鍋物 岡山産木の子たちの吟醸鍋
蒸物 季節の小茶碗蒸し
御飯 炊き立て朝日米
吸物 清汁仕立
香の物 二種盛り
水物 本日のおすすめデザート
酒星之燿コース
５，５００円
独歩館ペアリングプレート
造り 本日のおすすめ鮮魚三種盛り
鍋物 瀬戸内鯛の吟醸しゃぶしゃぶ
蒸物 季節の小茶碗蒸し
洋皿 特選一口牛ステーキ
御飯 岡山変わり寿し
吸物 清汁仕立
水物 本日のおすすめデザート
極聖コース
８，８００円
旬の厳選食材を使用した
料理長おまかせコース。
個室
ご予約にて個室もご利用いただけます。
お気軽にご相談ください。
応接室 楽聖
定員８名
ホール 詩聖
定員１８名
ホール 滄海
定員４８名
お子様も大喜び！
電車を見ながらお食事できるレストラン！
レストランからは、山陽本線や赤穂線の電車が見える他、桃太郎などの貨物列車も見ることができます。
運が良ければ、豪華列車のトワイライトエクスプレス瑞風も間近で見られます！
お子様向けの料理やお子様椅子もご用意しております。ご家族でお気軽にお越しください。
酒工房 独歩館（さけこうぼう どっぽかん）
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お気をつけてお越しくださいませ。
〒７０３－８２５８
岡山県岡山市中区西川原１８５－１
山陽本線「西川原・就実駅」徒歩三分
０８６－２７０－８１１１
０８６－２７０－８１１２
ショップ １０：００～１９：００
レストラン １１：３０～２１：００（L.O.２０：３０）
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）、第１・第３火曜日
営業日カレンダーをご確認ください。
駐車場 ４０台（バス３台駐車可）